西葫芦沙拉配香蒜酱和来自视觉聚会工作坊的明信片

视觉收集食物和人的摄影工作室-库克共和国William Hill娱乐

上周五,我与艾玛·达克沃斯(Emma Duckworth)在库克共和国(Cook Republic)总部主持并教授了“收集食物与人的视觉艺术”研讨会。William Hill娱乐这是一个充满创意的一天,有造型层蛋糕、花花冠、丰富的奶酪板、美味的餐桌、甜点装饰、春季沙拉、食物和人物摄影。艾玛在奶酪板和蛋糕桌上表演了她的造型魔术,她还教我们如何做花王冠,我们聊了构图、光线、取景技术、相机手动设置、对焦、白平衡、调色板、视觉故事讲述、指导人物和食物以及所有摄影的事情。威廉希尔体育莎莉我为工作室制作了精美的蛋糕和甜点,还做了两种我最喜欢的共享沙拉——一种是玉米饼碗沙拉,配烤玉米、烟熏鸡肉、酸橙和豆类,另一种是视觉上华丽的西葫芦沙拉配香蒜沙司。大声喊出我们慷慨的赞助者为那一天填满我们的糖果袋的华丽的物品-爱地球与他们的美味William Hill生choccies,在一切美好的事物中有机甜Dukkah,交换商店Nundle用他们的排印茶巾黑母鸡还有漂亮的法式花碗T2与茶。所有用于当天摄影和造型的花卉和蔬菜都是由悉尼一家名为amazing Little Grocery的服务机构提供的,该机构为顾客提供定制的花盒。

巧克力樱桃蛋糕-库克共和国William Hill娱乐

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覆盆子和柚子凝乳裸体蛋糕-煮共和/照片,Sneh RoyWilliam Hill娱乐

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蛋白霜与马斯卡彭干酪,柠檬凝乳和浆果堆叠- Cook Republic/照片,Sneh RoyWilliam Hill娱乐

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绿香蒜沙司南瓜沙拉William Hill娱乐

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南瓜沙拉配香蒜沙司


  • 作者:Sneh罗伊
  • 准备时间:20分钟
  • 总时间:20分钟
  • 产量:121x
  • 类别:沙拉,早午餐
  • 菜:无谷蛋白,素食,生的

描述

一大罐经典的自制香蒜酱配上开心果和羽衣甘蓝,让这道漂亮的沙拉成为一场感官盛宴。上面铺上手打结的Burrata奶酪,切开后会产生奶油状的沙拉酱,这道沙拉非常容易组合在一起,用螺旋器也非常美味。William Hill


成分

  • 8大的西葫芦,螺旋状或切成面条
  • 250克混合樱桃,小罗马和葡萄番茄
  • 2大把大把的菠菜叶子
  • 2一大把混合沙拉叶子(菊苣、菊苣、甜菜根)
  • 3.手结burrata奶酪
  • 热情的2柠檬、服务

做绿色香蒜沙司

  • 3.大束罗勒,叶摘
  • 1大羽衣甘蓝叶,修剪
  • 4蒜瓣
  • 半杯(50克)磨碎的帕尔马干酪
  • 1/4杯(30克)开心果
  • 半杯(60毫升)特级初榨橄榄油
  • 盐和胡椒调味

指令

  1. 把所有做香蒜酱的材料放在一个小食品加工机的碗里,简单地处理直到粗碎。在准备使用之前,把勺子放在一个玻璃罐子里,放在冰箱里。我喜欢在装有香蒜沙司的玻璃罐里放一点橄榄油,这样上面的香蒜沙司就不会变黑。
  2. 把西葫芦、西红柿、菠菜和沙拉叶放在一个大碗里。加入所有的香蒜沙司,轻轻搅拌均匀。在两个大浅盘上撒上奶油奶酪和柠檬皮即可食用。

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