纯素蘑菇香蒜三明治

素食蘑菇香料三明治-烹饪共和国\素食主义者面筋健康食谱William Hill娱乐

蘑菇是我冰箱里经常使用的东西。我一直喜欢蘑菇,因为它们的鲜味和烹饪能力。事实上,如果蘑菇是超级新鲜的(像我们当地的市场),人们都知道我在回家的路上把新鲜的农产品装进篮子里,生吃了。新鲜的生蘑菇是件令人愉快的事,多肉、酥脆、甜得令人难以置信!现在我买了几袋小蘑菇(小白蘑菇,我用来速溶),较大的纽扣蘑菇(稍大一些的白蘑菇,我用过这个食谱),波托贝洛斯(巨大的瑞士棕色蘑菇,我用来烘焙和制作咖喱)和以诺基蘑菇和牡蛎蘑菇的混合物(用于炒薯条和意大利面)。

素食蘑菇香料三明治-烹饪共和国\素食主义者面筋健康食谱William Hill娱乐

因为我必须在几天内用完所有的蘑菇,我对他们很有创造力。他们中的大部分最后都进去了咖喱几乎每个星期,我也做这个干咖喱,这炒菜,这意大利调味饭,这素食博洛尼亚,这沙拉而这肉汤每隔几个星期。然而,有这么多的快车,William Hill我每周都会在厨房里烹饪美味的蘑菇食谱,William Hill我想我会分享一些最熟、最爱的蘑菇食谱。从蘑菇香蒜三明治开始。

素食蘑菇香料三明治-烹饪共和国\素食主义者面筋健康食谱William Hill娱乐

几年前在道具采购之旅,拿着成袋的古董盘子和银器四处走动;我在城里的某个地方遇到一家很古怪的小咖啡馆。饿得筋疲力尽,我点了一杯浓咖啡,还有他们菜单上唯一的素食三明治——蘑菇罗勒三明治。我期待着一个大波尔多贝洛蘑菇烤或煎,塞在两片极易咀嚼的酸果汁里,再放上几片罗勒叶。也许是烤西红柿,或是抹点乳清干酪,让它更容易下咽,如果我幸运的话。但是到了三明治,用棕色羊皮纸包起来真是个启示。

那是一个蘑菇香蒜三明治,里面盛放着切碎的丰满的新鲜蘑菇,还盛放着我吃过的最新鲜的青香蒜。我记得有很多橄榄油,在香蒜和切片(一点也不难嚼!(谷物变酸)但是男孩,真是太好了!每多汁一口,有新鲜的味道。而且那是一个简单的三明治。蘑菇放入香蒜,夹在面包片之间。为什么我以前从来没想过呢??

素食蘑菇香料三明治-烹饪共和国\素食主义者面筋健康食谱William Hill娱乐 素食蘑菇香料三明治-烹饪共和国\素食主义者面筋健康食谱William Hill娱乐

所以,我开始在家做三明治。每次不同的香蒜和不同的面包。它成了一种流行的蘑菇食谱(我知道,我有很多现成的食谱,但是这些都很简单William Hill;你怎么能不每次都去呢?)快餐早午餐,一份快餐或一份复杂的开胃菜——这都是你想象中的食谱。我分享的这个版本,是我的最爱。配上一种美味的William Hill纯素香蒜,真是太美味了!胡扯,烤杏仁香鹈鹑扔过烤辣椒蘑菇,蘑菇夹在从市场上买来的无麸质南瓜籽面包里。百胜!!

素食蘑菇香料三明治-烹饪共和国\素食主义者面筋健康食谱William Hill娱乐

素食蘑菇香料三明治-烹饪共和国\素食主义者面筋健康食谱William Hill娱乐 素食蘑菇香料三明治-烹饪共和国\素食主义者面筋健康食谱William Hill娱乐

我喜欢在烤面包片上涂上蘑菇香蒜酱,做成美味的开放三明治,或者为晚餐聚会装满小小的糖杯。结果总是很好吃!William Hill如果你创造并热爱它,请在下面的评论/评级中分享你的反馈。使用Instagram与我分享蘑菇香蒜三明治的照片库克共和国.享受我的可爱吧!!

打印
素食蘑菇香料三明治-烹饪共和国\素食主义者面筋健康食谱William Hill娱乐

维甘蘑菇害虫三明治


  • 作者: 斯内
  • 准备时间: 10分钟
  • Cook Time: 10分钟
  • 总时间: 20分钟
  • 产量:
  • 类别: 晚餐,午餐,干线
  • Cuisine: 素食主义者,素食主义者,无麸质

成分

为了蘑菇

  • 250克纽扣蘑菇,切碎
  • 1汤匙特纯橄榄油
  • 1/4茶匙红辣椒片
  • 新碎黑胡椒

为豌豆

  • 1束罗勒,采摘的树叶
  • 2个大蒜瓣(如果瓣比较小,用3-4个)
  • 1/4杯(40克)烤杏仁
  • 1汤匙白味噌糊
  • 1茶匙营养酵母片
  • 1/4杯特纯橄榄油

发球

  • 面包片,草本植物,特级初榨橄榄油

指令

准备蘑菇——把油放在一个大平底锅里加热。加入蘑菇,辣椒片和胡椒。炒4-5分钟,直到上釉并干燥。从热中取出,稍微冷却一下。

准备香蒜——将所有原料放入小食品加工机的碗中,然后加工成平滑的、仍然稍微厚实的香蒜。

把香蒜放在一个中碗里。把蘑菇放入香蒜中拌匀。

服侍,烤一片酸面包。上面放上蘑菇香蒜酱。洒上香草,轻轻地撒上特级初榨橄榄油。

笔记

这个食谱足够做四个开/闭三明治或24个小的咖啡杯。

在高温下炸蘑菇,以密封水分和保持干燥是很重要的。用小火或中火煎会使他们出汗。如果发生这种情况,只要把热度再调高就行了,直到所有的水都干了。

香蒜可以提前一天制作,并储存在冰箱里。或者,整个蘑菇香蒜混合物可以提前一天制作并储存在冰箱中。只要记住,你不能加热混合物,因为它会使香蒜变色。

一旦烹饪并储存在冰箱里,蘑菇香蒜混合料可以保存3天。