素食鹰嘴豆绿园汉堡

它在这里!我的素食鹰嘴豆绿园汉堡那是你们一直在等待的。里面装满了花园蔬菜好的香料可以做最好的工作日午餐。在软的汉堡包里碾成一团,里面有更多的好东西芝麻酱、碎鳄梨和甜菜根调味料这鹰嘴豆和西葫芦汉堡就像一个党在你的嘴和必须进行的今天!

素食鹰嘴豆绿花园汉堡- Cook Republic #chickpeabuWilliam Hill娱乐rger #veganburger #zucchiniburger

我素食鹰嘴豆汉堡的灵感来源

每年,我的女朋友和我跋涉到悉尼发现者守护市场 - 一旦在冬季和夏季一次时。当我们刚开始去的市场,阵容食品的卡车的包括臭名昭著的素食补丁范。通过围场板概念的启发,这个嬉皮食品的卡车已经达到了其风味十足的素食快餐恶名。认为素食鹰嘴豆汉堡与金色哈罗米干酪和香脆的红薯薯条。当他们在几年前停止了外观和上台后,自己不仅重新美味的鹰嘴豆汉堡,而是使之素食主义者,无麸质,甚至yummier,我心烦意乱。William Hill

原始汉堡混合配方有鹰嘴豆和西葫芦的基础,但也有一大堆的羊乳酪和巴马干酪。我的目标是消除奶酪,但仍把那个犀利咸鲜味的鹰嘴豆汉堡。一个结果容易与营养酵母这也是很好的蛋白源来实现的。而且我绝对没忍住就生姜,大蒜和香料。因为任何一个需要煎,我们必须永远记住,煮熟后味道变钝。因此,要确保你没有刺激性的汉堡肉饼,你必须总是放了调料中拌匀。

素食鹰嘴豆绿花园汉堡- Cook Republic #chickpeabuWilliam Hill娱乐rger #veganburger #zucchiniburger 素食鹰嘴豆绿花园汉堡- Cook Republic #chickpeabuWilliam Hill娱乐rger #veganburger #zucchiniburger

素食鹰嘴豆汉堡 - 高蛋白餐,准备最爱

有三种素食主义者汉堡包的食谱,我创建并定期做饭。William Hill这种素食鹰嘴豆绿色花园汉堡的超级好吃William Hill素食甜菜汉堡红薯红芸豆汉堡,摘自我的烹饪书《美味快递》。所有这三个有非常不同的风味特征,我真的不能决定哪一个是我最爱的绝对。但是,今天的素食主义者鹰嘴豆汉堡非常接近,我特别喜欢多么美味它所有的酱料和调味品变。

鹰嘴豆汉堡是最结实的,使其成为一个梦想餐准备。鹰嘴豆是蛋白质的这样的美妙源并添加肉土质到汉堡。由于配方是如此可笑的容易做,我经常提前预习过程中我的这个周日餐准备会议。馅料放在我的冰箱里的玻璃容器里放几天,我很快地把肉饼做成形状,然后炸成热汉堡。我也用它来填充三明治或做成厚煎饼的形状,并在上面撒上沙拉和开胃菜。

素食鹰嘴豆绿花园汉堡- Cook Republic #chickpeabuWilliam Hill娱乐rger #veganburger #zucchiniburger 素食鹰嘴豆绿花园汉堡- Cook Republic #chickpeabuWilliam Hill娱乐rger #veganburger #zucchiniburger

烹饪完美素食汉堡的秘诀

在印度,纯土豆饼在“Ragda Pattice”这道菜中非常常见,这道菜基本上是金色的土豆饼,上面撒有辣鹰嘴豆咖喱,配料包括切碎的洋葱、糖醋酸枣酱、辣辣椒酱和大量香菜。一种墨西哥卷饼。土豆饼里有煮过的土豆泥、面包屑和盐。它们很精致,因此使用了一种特殊的技巧来确保它们是金色的,并且包扎得很好。记住这个制作素食汉堡的特殊技巧是很重要的,因为它们和肉类汉堡非常不同,并且没有太多的结合作用。诀窍是在平底锅上慢慢煮,直到它们变干,中间变硬。

制作扁肉饼是另一种确保你的汉堡肉饼的中间完全煮熟的方法。我总是喜欢在煎汉堡之前把它裹上种子,这样可以让汉堡更有质感,更脆。记住,汉堡的混合物应该是像面团一样的粘稠度。如果你试着塑形的时候感觉面包太松太湿,粘得到处都是,增加一汤匙面包屑的量。此外,记得在煎之前将汉堡肉饼放入冰箱冷藏30-60分钟。这个公司把汉堡卖了。虽然不是必须这样做,但这样煎起来更容易。这种素食鹰嘴豆汉堡可以在冰箱里煮4天,在冷冻室里(用烤纸分开)可以保存一个月。

素食鹰嘴豆绿花园汉堡- Cook Republic #chickpeabuWilliam Hill娱乐rger #veganburger #zucchiniburger 素食鹰嘴豆绿花园汉堡- Cook Republic #chickpeabuWilliam Hill娱乐rger #veganburger #zucchiniburger 素食鹰嘴豆绿花园汉堡- Cook Republic #chickpeabuWilliam Hill娱乐rger #veganburger #zucchiniburger

如果你做的是素食鹰嘴豆绿花园汉堡,不要忘记在下面的评论和评分中与我分享你的反馈。在Instagram上给我贴上你的鹰嘴豆汉堡@cookrepublic # cookrepublic

打印
素食鹰嘴豆绿花园汉堡- Cook Republic #chickpeabuWilliam Hill娱乐rger #veganburger #zucchiniburger

素食鹰嘴豆绿花园汉堡


  • 作者:斯内
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:20分钟
  • 总时间:50分钟
  • 产量:1X
  • 类别:午餐,电源
  • 菜:素食主义者,无麸质,素食主义者

描述

美味William Hill,高蛋白,无麸质素食鹰嘴豆汉堡挤满了蔬菜和香料为满足绿色平日午餐。


配料

  • 1汤匙橄榄油
  • 1韭菜、切碎
  • 1茶匙孜然
  • 1汤匙生姜
  • 4片蒜瓣切碎
  • 1茶匙红辣椒片
  • 250克鹰嘴豆罐头、排水
  • 1汤匙新鲜莳萝、切碎
  • 2青葱,切成薄片(白葱和绿葱)
  • 150克磨碎西葫芦(未排出)
  • 1个半茶匙海盐片
  • 1汤匙营养酵母
  • 半茶匙熏制辣椒粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 40克鹰嘴豆
  • 1汤匙无麸质干燥面包屑
  • 2汤匙珀皮塔的种子
  • 油煎
  • To serve -汉堡包,姜黄芝麻酱,腌洋葱,牛油果捣烂,甜菜津津有味,生菜,西红柿,额外的莳萝


指令

  1. 在平底大煎锅中加热1汤匙油。加入韭菜,孜然籽,生姜,大蒜和辣椒片。炒一到两分钟,直到韭菜开始焦糖。
  2. 添加鹰嘴豆。煮1-2分钟,直到鹰嘴豆热透。关闭热。
  3. 用马铃薯捣碎器把鹰嘴豆捣碎,直到形成粗糙的混合物。
  4. 加入小茴香,葱,西葫芦,盐,营养酵母,辣椒粉,泡打粉,鹰嘴豆(贝桑松)和面包屑。拌匀用勺子。味混合调好味。汉堡混合物应该是这样一种柔软而坚定的面团稠度(如果太松,添加额外的面包屑,直到你得到一个面团你可以塑造成肉饼)。
  5. 在烤盘上铺上烤纸。将佩皮塔种子放入一个中等浅的碗中。用你的手拿威廉希尔体育半杯汉堡混合物,把它做成半英寸高的肉饼。将肉饼轻轻放在肉饼上。轻轻转动它,这样皮皮塔的另一边也被覆盖。放在烤纸上。重复做剩下的汉堡混合物。你可以在冰箱里冷藏30分钟到1小时,以确保容易炸
  6. 在一个大煎锅里用中火加热油。在平底锅里放两个肉饼。每一面煎3-4分钟至金黄色。然后把火调小,继续每一面煮至少8-10分钟,轻轻翻动几次(总时间约16-20分钟)。威廉希尔体育这种慢速烹饪可以确保你的汉堡肉饼完全煮熟,而且中间不会有潮湿的碎屑。当它变硬后从锅里拿出来,煎成金黄色的一面,烤干。重复做剩下的汉堡混合物。
  7. 汉堡可以放在一个密封的容器里(用烤纸隔开),在冰箱里最多可以存放4天,在冰箱里最多可以存放一个月。
  8. 为了服务于鹰嘴豆和绿色花园汉堡,切半个汉堡包子。涂抹在每边一些芝麻酱调料。莴苣叶添加到一半的发髻,上面用番茄的一个巨大的切片,一些腌洋葱,少许甜菜津津乐道,更多的芝麻酱汁。放置在顶部的汉堡肉饼。添加在汉堡肉饼捣烂鳄梨,顶配些佐料和莳萝。覆盖汉堡包子的另一半和享受。
不要错过菜谱

订阅我的免费通讯,每周收到1-2封电子邮件,里面有新的食谱,准备饭菜的技巧,我发现的最喜欢的博客,烹饪书和播客的链接!William Hill

无效的邮件地址
分享

共享是关怀

帮助传播信息。你做的很棒!