纯素罗勒酱味噌

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让我们来谈谈为什么我决威廉希尔体育定分享素食罗勒酱食谱时我已经有一些了罗勒酱食谱William Hill在博客上,已经死了简单的以及收藏夹,包括泰国香蒜沙司(yum !)。乳制品从来没有我的一个好朋友。我喜欢它。我的意思是,我喜欢黄油,没有它我活不下去!我爱的在我的咖啡里放牛奶酸奶,岁咬硬奶酪时不时和偶尔的(好吧,不只是偶尔!冰淇淋。但是我必须是明智的,否则这沉船破坏我的消化,带来冲击威廉希尔体育的膨胀和昏睡。为了补救这一点,我一直试着尽可能地从食谱中删减掉它,而不在味道上妥协。William Hill人人都知道,好的罗勒香蒜含有大量的帕尔玛干酪,umami风味的打击是等量的安慰和等量的上瘾。取代广泛使用的成分是不容易的营养酵母(神奇的成分!))和味噌酱(鲜口味和另一种魔法成分的国王!我批罗勒酱变得不仅素食但尝起来就像帕尔玛版本——完全正确!连我的手指都闻到了大蒜和奶酪的辛辣味道,我必须擦洗,否则我就想每隔几秒钟就闻一闻(真是个讨厌的习惯!))。但是这里没有奶酪,这意味着没有肿胀。一个微小的胜利,不损害口味和更高的营养价值。我喜欢这个!!

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香蒜酱是一种神奇的东西当你短吃饭的想法。对于厨房里非常有用的东西,有时候很难相信你可以做到的抨击一些新鲜的食材研钵和研杵在食品加工机或呼啸而过。如果你一辈子都在做香蒜,或者只是吃了很多,你会知道,它进来的绿色色调可能有自己的颜色表。这是我们谈论的是罗勒酱。威廉希尔体育关于这种美味,我学到了一些重要的东西,威廉希尔体育William Hill原始的,绿色调味品。我学到的最有价值的教训就是如何让罗勒香蒜保持鲜艳的绿色。

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你需要新鲜明亮的绿色罗勒叶。罗勒是容易氧化这意味着像苹果,它将开始褐变时削减或切碎,把很黑暗。为了避免这种情况,可以漂白罗勒沸水几秒钟,直到它变成一个明亮的绿色,然后勺放它在一个冰冷的水洗澡做饭。拍干罗勒叶。用这些叶子做的香蒜将是鲜绿色的。放心!如果我在聚会或聚会前准备一大批,然后,我按照漂白的方法,以确保香蒜是绿色和新鲜的一天。但老实说,是太多的麻烦首先漂白,然后让香蒜酱,所以,当我制作一个小批量立即使用(只有我们!),那么我就跳过漂白。我把所有的东西都扔进一个小食品加工机里,我坐在长凳的角落里加工它。你处理它的越少,天越亮。一旦你储存在罐子里,确保你的封面顶部用橄榄油进一步防止褐变。

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做这个纯素罗勒香蒜,让我知道你的想法在下面的评论。把你的香蒜跟我分享# cookrepublic.迫不及待地想看它!X

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维甘基础害虫与MISO


  • 作者: 斯尼罗伊
  • 准备时间: 5分钟
  • 总时间: 5分钟
  • 产量: 250克
  • 类别: 基础知识,食品贮藏室
  • 菜: 素食主义者,无谷蛋白

成分

  • 1束罗勒,采摘的叶子(80克)
  • 2瓣蒜瓣
  • 1/4杯松子(35克)
  • 1汤匙(6克)营养酵母片
  • 1茶匙味噌
  • 1/4杯(60ml)橄榄油
  • 1/4茶匙海盐片
  • 额外的橄榄油

指令

  1. 将所有原料放入小型食品加工机的碗中,加工至粗糙但混合均匀。如果你喜欢更顺滑的香蒜酱,可以多加工一点。
  2. 勺酱与额外的玻璃罐和顶级橄榄油。盖上盖子,放在冰箱里保存5天。

笔记

松子会很贵,可以很容易地交换腰果。腰果仁,香蒜沙司将打火机将只持续3 - 4天。

营养酵母可以在健康商店或网上杂货店找到。如果你找不到,在食谱中略过是可以的。你可以稍微增加味噌由另一个茶匙补充数量。

味噌是白色或黄色味噌。它是所有味噌酱中最温和的,发酵量最少,口味甜,非常适合在菜肴中添加一点鲜味道。