姜黄蘑菇泡菜

最近,在我周日餐准备会议;这个新鲜的姜黄蘑菇泡菜已经在沉重的旋转。它总共需要10分钟,制作和如此令人难以置信的挤满了味道,我无法相信这是一个多么简单的食谱,以产生那样的结果。

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我得到了使这华丽的泡菜的想法,我做了后这种蘑菇汤第一百次。我总是从每周的农贸市场买我的蘑菇,他们有足够的新鲜的生食(这是我从我的朋友以斯帖学到的东西!)。当我预备的肉汤和我嘴里同时弹出的小蘑菇(因为,拜托,只有大的进入肉汤,小家伙都是为了吃零食是不是?),我有一个想法。这将是多么酷是其中大部分肉汤的成分添加到小小的蘑菇特级初榨橄榄油的良好飞溅到上嘴褶皱,多汁的蘑菇泡菜?

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于是我开始测试出来的配方,它总共只有两次走上得到它的权利。几乎没有任何烹饪这种蘑菇泡菜需要。只是有点在锅里温释放所有华丽的香料的味道。因为香菇有足够生吃新鲜,这才勉强熟蘑菇泡菜不仅是可以安全食用的,但挤满了一个健康的肠道,心脏和肝脏惊人的健康益处。

添加新鲜姜黄的是华丽的来看待和充满生命活力的给予。新鲜姜黄现在是现成的几乎无处不在。我长大了吧。而在印度无处不在,甚至几十年前,它只是在近几年才在西方国家。一旦炒,蘑菇会出汗并释放出位的液体,它是好的。增加热量很高,你添加所有的调料之前,剩余的橄榄油和醋干出一点液体的。这将保持它完美丰满多汁没有成为糊状和流鼻涕。

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该泡菜将保持在冰箱里长达十天。它可以直接从冰箱,冷和美味吃。William Hill我喜欢打顶在我的佛碗,沙拉蘑菇我的咸菜或者只是在面包与一些鳄梨和甜菜为一个完全满足零食片包装。我希望你把它和喜欢它。请在下面的评论中分享您的反馈意见。使用@cookrepublic分享您的蘑菇泡菜的照片与我的Instagram。祝您好胃口X

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姜黄蘑菇泡菜


  • 作者:斯内
  • 准备时间:5分钟
  • 库克时间:5分钟
  • 总时间:10分钟
  • 产量:350毫升1X
  • 方法:酸洗
  • 美食:素食,无麸质,素食主义者

配料

  • 3汤匙60毫升)特级初榨橄榄油
  • 200克蘑菇
  • 1寸片新鲜姜黄,切成薄片
  • 2蒜瓣,切成薄片
  • 1茶匙香菜种子
  • 1/2茶匙海盐片
  • 6百里香小枝
  • 6胡椒粒
  • 2月桂叶
  • 2汤匙白醋


说明

  1. 热火两汤匙在中火油炸锅中等橄榄油。
  2. 加入蘑菇。炒2-3分钟,直到釉面。
  3. 加郁金和大蒜。炒一分钟。
  4. 加入香菜,盐,百里香,胡椒,香叶和剩余的橄榄油。煮一分钟。
  5. 加入醋,煮一分钟,直到通过加热。
  6. 从热和勺子除去成350毫升容量的玻璃罐。盖在冰箱里长达两个星期的盖子和存储。
  7. 用酵母,你最喜欢的奶酪和香草即成。或者一切从大米到沙拉和三明治顶部。

笔记

使用最新鲜的蘑菇是很重要的。寻找丰满,坚挺,亮白色的没有任何瑕疵。

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