一个三姜香糕充满了温暖和不可思议香料的味道。一个漂亮的拼字面包蛋糕提高了与三个生姜的孩子，这会让你想起晚上很酷的国家由火与一个杯茶在手里。绝对美味!William Hill
最好的蛋糕是面包形状的
健壮的坚固的面包蛋糕是我的果酱。每当我发布另一个粗壮的蛋糕时，我都会重复这句话。乡村风味的面包或来自古色古香的山间小面包店。这些是我买的烹饪书。当我第一次看到姜饼的时候苏菲·汉森是门边的篮子烹饪书(最近我最喜欢的烹饪书之一)，我想尽快烘焙它。第一次，我按原样烘焙，非常美味。然后我又用我自己的烤盘烤了一遍。我更喜欢它。
到目前为止，我一定已经烤过这道三层姜香料面包至少十几次了，当我的灵魂渴望一杯热咖啡或茶的时候，它会让我完全满足和完全上瘾。与原来的食谱相比，我的面包是不含乳制品的，并且添加了香料成分。如果你喜欢姜和热烤面包，你一定会喜欢这个面包。我最喜欢的部分是当我在咀嚼一片姜的时候，再咬一口结晶姜。它让我各种各样的快乐!
关于糖蜜的提示
糖蜜给这道姜味的面包增添了一种深沉、泥土味、粘稠、颓废的味道。你只需要一点点，但一点点就会大有帮助。把糖蜜想象成裹在营火烟和毯子里的咸焦糖。我想这可能就是直接从罐子里拿出来的味道。当加入到有益健康的烘焙中，你可以想象它的味道和老式的黏稠魅力。
糖蜜基本上是一种粘稠的，深色的，味道浓烈的糖浆，由甘蔗制成。我喜欢在我的食品室里放一罐糖浆。它会持续很长时间，就像我之前提到的，你不需要太多。我买一个螺旋食品品牌的有机版本。它可能有点难找，但如果你得到它，你就中奖了。
在澳大利亚，我们正处于隆冬季节，但无论你在哪里，你都必须把这道三姜香料面包做成你的周末烘焙项目。也许烤两个，然后把一个送给喜欢姜的朋友。我发现香料和姜的味道在头两天之后会加深，味道甚至更美味(除非你在那之前把它擦干净)。William Hill如果你烤了这个面包，我很想在下面的评论中听到你的反馈。在Instagram上加标签和我分享你烤的蛋糕@cookrepublic # cookrepublic。烤人快乐!x
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三姜香糕
准备时间:10分钟- 烹饪时间:45分钟
- 总时间:55分钟
产量:8-101x
类别:烘焙- 饮食:素食者
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成分
1又1/2杯(230克)拼写面粉
1茶匙泡打粉
2茶匙生姜
1茶匙混合香料
1/2茶匙地面豆蔻
撮盐
100克ydF4y2Baml特级初榨橄榄油
半杯(100克) rapadura或红糖
2汤匙糖蜜
1/4cup(60克)椰子酸奶
3.鸡蛋
2汤匙沸腾的水
1茶匙小苏打
1/4杯(40克)新鲜姜末
1/3杯(80克)结晶姜,切好
指令
预热烤箱至180C对流(350F) / 160C风扇强制(320F)。给烤盘抹油(我用的是24厘米×10厘米的烤盘)，铺上烘焙纸。
面粉，烤粉，姜粉，混合香料，小豆蔻和盐，过筛在一个大碗里。
将橄榄油、糖、糖蜜和酸奶放入电动搅拌机中搅拌几分钟，直到松软。加入鸡蛋，继续搅拌一分钟直到变成奶油状。
将热水和小苏打放入一个小碗中，搅拌均匀。加入鸡蛋混合物，用手轻轻搅拌。加入干面粉混合物和磨碎并结晶的姜。轻轻折叠几次，直到完全融合。
舀入准备好的锡纸，在预热烤箱中烘烤大约45-50分钟，直到面包感觉有弹性，从边缘拉离。
从烤箱中取出，放入罐中冷却。
享受温暖或烤。切片可以用烤纸包好，装上自封袋，冷藏一个月。面包本身可以在厨房凉爽的角落里保存4天。
笔记
如果你没有糖浆，可以用枫糖浆或黑龙舌兰糖浆代替。