三姜香糕

一个三姜香糕充满了温暖和不可思议香料的味道。一个漂亮的拼字面包蛋糕提高了与三个生姜的孩子,这会让你想起晚上很酷的国家与一个杯茶在手里。绝对美味!William Hill

三姜面包-烹饪共和国William Hill娱乐

最好的蛋糕是面包形状的

健壮的坚固的面包蛋糕是我的果酱。每当我发布另一个粗壮的蛋糕时,我都会重复这句话。乡村风味的面包或来自古色古香的山间小面包店。这些是我买的烹饪书。当我第一次看到姜饼的时候苏菲·汉森是门边的篮子烹饪书(最近我最喜欢的烹饪书之一),我想尽快烘焙它。第一次,我按原样烘焙,非常美味。然后我又用我自己的烤盘烤了一遍。我更喜欢它。

到目前为止,我一定已经烤过这道三层姜香料面包至少十几次了,当我的灵魂渴望一杯热咖啡或茶的时候,它会让我完全满足和完全上瘾。与原来的食谱相比,我的面包是不含乳制品的,并且添加了香料成分。如果你喜欢姜和热烤面包,你一定会喜欢这个面包。我最喜欢的部分是当我在咀嚼一片姜的时候,再咬一口结晶姜。它让我各种各样的快乐!

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关于糖蜜的提示

糖蜜给这道姜味的面包增添了一种深沉、泥土味、粘稠、颓废的味道。你只需要一点点,但一点点就会大有帮助。把糖蜜想象成裹在营火烟和毯子里的咸焦糖。我想这可能就是直接从罐子里拿出来的味道。当加入到有益健康的烘焙中,你可以想象它的味道和老式的黏稠魅力。

糖蜜基本上是一种粘稠的,深色的,味道浓烈的糖浆,由甘蔗制成。我喜欢在我的食品室里放一罐糖浆。它会持续很长时间,就像我之前提到的,你不需要太多。我买一个螺旋食品品牌的有机版本。它可能有点难找,但如果你得到它,你就中奖了。

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在澳大利亚,我们正处于隆冬季节,但无论你在哪里,你都必须把这道三姜香料面包做成你的周末烘焙项目。也许烤两个,然后把一个送给喜欢姜的朋友。我发现香料和姜的味道在头两天之后会加深,味道甚至更美味(除非你在那之前把它擦干净)。William Hill如果你烤了这个面包,我很想在下面的评论中听到你的反馈。在Instagram上加标签和我分享你烤的蛋糕@cookrepublic # cookrepublic。烤人快乐!x

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三姜香糕


  • 作者:Sneh
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:45分钟
  • 总时间:55分钟
  • 产量:8-101x
  • 类别:烘焙
  • 饮食:素食者

描述

这是William Hill一个美妙的黑暗和温暖的下午,这条姜和香料包装的面包一天比一天好,让你想起凉爽的乡村下午的火,手里拿着一杯茶。

改编自门口有一个篮子索菲娅-汉森。


成分

1又1/2杯(230克)拼写面粉

1茶匙泡打粉

2茶匙生姜

1茶匙混合香料

1/2茶匙地面豆蔻

撮盐

100克ydF4y2Baml特级初榨橄榄油

半杯(100克) rapadura或红糖

2汤匙糖蜜

1/4cup(60克)椰子酸奶

3.鸡蛋

2汤匙沸腾的水

1茶匙小苏打

1/4杯(40克)新鲜姜末

1/3杯(80克)结晶姜,切好


指令

预热烤箱至180C对流(350F) / 160C风扇强制(320F)。给烤盘抹油(我用的是24厘米×10厘米的烤盘),铺上烘焙纸。

面粉,烤粉,姜粉,混合香料,小豆蔻和盐,过筛在一个大碗里。

将橄榄油、糖、糖蜜和酸奶放入电动搅拌机中搅拌几分钟,直到松软。加入鸡蛋,继续搅拌一分钟直到变成奶油状。

将热水和小苏打放入一个小碗中,搅拌均匀。加入鸡蛋混合物,用手轻轻搅拌。加入干面粉混合物和磨碎并结晶的姜。轻轻折叠几次,直到完全融合。

舀入准备好的锡纸,在预热烤箱中烘烤大约45-50分钟,直到面包感觉有弹性,从边缘拉离。

从烤箱中取出,放入罐中冷却。

享受温暖或烤。切片可以用烤纸包好,装上自封袋,冷藏一个月。面包本身可以在厨房凉爽的角落里保存4天。

笔记

如果你没有糖浆,可以用枫糖浆或黑龙舌兰糖浆代替。

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