大黄草莓玉米粥托盘蛋糕

一个美丽的冬天烤不含麸质和乳制品大黄草莓玉米粥托盘蛋糕是烤低,慢对于一个华丽的金黄色外壳上点缀着完美的焦糖冬季水果.享受作为一个茶点饼干或者作为一个布丁和一团奶油或冰淇淋。William Hill美味的方式!

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烤无谷蛋白蛋糕和玉米粥

如果你正在寻找一种不错的无麸质茶蛋糕,不用再找了。这个大黄草莓玉米粥托盘蛋糕一直是我过去的工作室的固定设备。以杏仁为底,用玉米粥代替面粉,这个蛋糕在烘烤的过程中形成了漂亮的外壳。橄榄油使这个蛋糕有一种新鲜的水果香气。我喜欢尝试用各种时令水果来烘焙,但它最好是用大黄或大黄和草莓的组合。

水果被切成小块。我把大黄切成薄片,把每个中等大小的草莓切成四份,然后切两次,从一个草莓上切成12片。水果的大小是很重要的,因为要有最完美的硬壳顶部,烤到足够焦糖的水果,仍然有嫩。大块的水果顶部会变得糊状,里面有湿水果的口袋,这样吃起来就不舒服了。

如果我找不到柠檬百里香,我就用额外的磨碎的柠檬皮代替,或者不用管它。我试过用各种不同的温度烤这个蛋糕。低温和更长时间的烘烤确保了一个复杂的质地介于挞和蛋糕之间,绝对是神圣的。我用的是标准大小的矩形切片罐。如果你用小一点的烤盘,蛋糕会更高,更像蛋糕。它还需要时间和温度调整(大约180°C 40分钟)。

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大黄草莓玉米粥托盘蛋糕


  • 作者:Sneh
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:60分钟
  • 总时间:1小时10分钟
  • 产量:61x
  • 类别:烘焙,蛋糕,冬天,水果
  • 菜:素食,无麸质,无乳制品
  • 饮食:无谷蛋白

成分

  • 150克大黄茎,修剪和切成薄片
  • 80克草莓(约威廉希尔体育7- - - - - -8小型或中型),去壳,切成四等份,然后切两次
  • 1/4杯55 g)粗糖
  • 撮盐
  • 3.鸡蛋
  • 热情的1柠檬
  • 1茶匙香草精
  • 1/3杯75克)粗糖
  • 1/4杯(60毫升)橄榄油
  • 1杯120克)杏仁粉
  • 1/3杯55 g)玉米粥
  • 1茶匙泡打粉
  • 2汤匙柠檬百里香的叶子

指令

  1. 预热烤箱至160°C(风扇强制140°C)。
  2. 涂上油脂,并在一个矩形切片盒(27cm x 17.5cm x 3.5cm)上涂上烘焙纸。
  3. 将大黄,草莓,四分之一杯糖和盐放入碗中。搅拌好。备用。
  4. 将鸡蛋、柠檬皮、香草精和糖放入电动搅拌器的碗中。搅拌至发白呈奶油状。加入橄榄油。再搅拌30秒,直到完全融合。
  5. 用硅勺将杏仁粉、玉米粥和发酵粉混合均匀。
  6. 用勺子将玉米粥混合物放入准备好的切片罐中。把它均匀地铺开,使顶部光滑。
  7. 上面放些糖水果。撒上柠檬百里香叶。烘烤60分钟,直到果皮呈金黄色,水果半干。关掉烤箱。如果你想让蛋糕更上色,把它放在热烤箱里再烤5-8分钟。
  8. 从烤箱中取出,切片,趁热食用。
  9. 蛋糕在冰箱里可以保存三天。因为蛋糕很薄,切片可以很好地冷冻,可以在烤面包机里烤。
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