5分钟炒白菜

克兰卷心菜炒-煮共和#素食#无谷蛋白William Hill娱乐

周二晚上,我在厨房里缺乏动力、灵感和时间;这些William Hill我依靠。它们速度快,营养丰富,饱腹。它们都以某种形式含有姜黄。如果你经常关注我的博客,你现在就会知道我对姜黄的喜爱。这道5分钟的炒白菜是我喜欢在这样的夜晚做的另一道菜。这种快速炒确实是一个神奇的菜。每一种成分都有巨大的健康益处,都是你身体从内而外痊愈所需要的。把它想象成一份嘎吱嘎吱的热沙拉吧!

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这个食谱起源于印度南部,在那里它被称为thoran。它基本上是一种干咖喱,由切碎或磨碎的蔬菜、香料、香草和新鲜磨碎的椰子制成。它通常作为配菜或沙拉食用。阿育吠陀认为吃生的食物对你的胃来说更费力,因为它需要比煮熟的食物多80%的能量来消化。反过来,它在消化后提供的能量比煮熟的食物要少。用这种方法烹饪白菜,可以使菜温、轻、微油,这是白菜的主要特点阿格尼(火或消化火)。这反过来导致一个更平静和更平衡的消化系统。对于那些只需要一点点嫩度的沙拉蔬菜——青豆、胡萝卜、辣椒、甜菜根和绿叶蔬菜来说,这是最完美的烹饪方式。切得精细有助于快速烹饪。

考虑一下所有的成分。卷心菜是大脑食物和其他东西之间惊人的解毒剂。孜然有助于消化,感冒和失眠。胡芦巴和姜黄都有助于治愈体内的炎症。姜黄(这就是为什么我喜欢它!)是天然的止痛剂,也有助于调节关节和心脏健康。为了长期的健康福利,有必要定期参加,我现在有一个食谱稳定旋转William Hill都是用姜黄的如果你每个工作日的晚上都吃这样一道菜,你能想象所有的美味都在你的身体里跳动吗?

我经常做桑巴(扁豆炖菜)和卷心菜一起炒。他们在一起真的很和谐。你可以把它裹起来,做成佛碗的一部分,放在米饭上,或者和你最喜欢的沙拉一起吃,就像吃泡菜一样,添加大量的营养。

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5分钟的喀拉拉风格卷心菜炒


  • 作者:Sneh
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:5分钟
  • 总时间:10分钟
  • 产量:41x
  • 类别:
  • 菜:印度人,素食主义者,无麸质

描述

这是一种美味的快速姜黄卷心菜爆炒菜,来自印度南部。这道热腾腾的、嘎吱嘎吱的沙拉对健康益处极大,既可以单独吃,也可以与米饭和咖喱配着吃。William Hill


成分

  • 1汤匙橄榄油
  • 1茶匙黑芥种子
  • 1茶匙孜然籽
  • 1/2茶匙胡芦巴种子
  • 12咖喱叶
  • 1绿色的辣椒,切
  • 1/2鼓头卷心菜,切成薄片(约5杯)
  • 1茶匙海盐片
  • 1/2茶匙地面姜黄
  • 1/4茶匙辣椒粉(可选)
  • 1茶匙粗糖(可选)
  • 1/4杯新鲜的磨碎或切碎的椰子
  • 半杯胡荽叶,切碎

指令

  1. 在锅里烧热油。小心加入芥末籽,胡芦巴籽,咖喱叶和辣椒。
  2. 几秒钟后,当种子开始嘶嘶作响并吐出来时,加入卷心菜和所有的香料和调味料。将热量降至中温。
  3. 搅拌均匀,煮大约2-4分钟,直到卷心菜变得光滑并开始枯萎。
  4. 熄火。检查调味料。用香菜叶装饰,趁热与米饭和主菜一起上桌。

笔记

大白菜或Wombok可以代替大白菜,但烹饪时间更短。1-2分钟在热锅里就足够制作一棵卷心菜或Wombok了。

我加了糖来平衡我儿子们的口味。传统的食谱不需要糖。我还加了椰子后,我的最小的,因为他仍然认为椰子是魔鬼的食物。

胡芦巴种子可以在专业杂货店或印度商店买到。他们的味道是苦的,他们的苦味减少了一点点,当你翻炒他们。它们有一种独特的味道,对消化很好。如果你找不到,试着用干胡芦巴叶或胡芦巴粉代替1:1。如果你根本找不到胡芦巴,可以用茴香籽代替。

这可以在冰箱里保存3天。它冻结,并将愉快地坐在你的冰箱在一个气密容器长达一个月。

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