印支鸡甜玉米蛋花汤

一个丰盛,淫荡,美味的汤William Hill准备好了就10分钟.这印支鸡甜玉米蛋花汤已经挽救了我的生命,而不是我记得更多。它是一个在冬天期间,主食课外小吃太简单,即使是男孩也能自己组装。今天让它!

印度中国鸡肉蛋蛋下落汤/厨师共和国William Hill娱乐

印度支那美食的魔力

如果你是我博客的常规追随者,你现在可以知道我崇拜印度中餐多少钱。在过去,我有共享许多William Hill我在孟买长大,在路边的印支摊吃饭。这是一种融合美食,是中国客家社区采用一些印度食材来调味他们的日常中国菜的结果。

在孟买读大学的时候,我和尼克经常在一天辛苦的学习和作业之后,去当地的新餐馆品尝令人兴奋的热菜。印支棚屋是我们的最爱。我们吃饭总是先喝一碗热汤。原因是,那是孟买,这座城市永远处于季风的控制之下。下雨的时候,大雨倾盆,河水泛滥。雨伞变成了光秃秃的骨架,衣服和鞋子都湿透了,回家路上的热汤就像神的甘露。

汤菜单总是令人兴奋 - Manchow汤,辣味酸汤,鸡肉甜汤汤,肺功汤,塔卢梅汤,美国的中国菜馆!所有的汤都很可口,用玉米粉使汤变稠。但我最喜欢的是蛋花汤。

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每个人都喜欢一个好蛋汤

什么是蛋花汤?这可能是给本来就很美味的汤添加额外的蛋白质、黏度和质地的最有趣的方法。William Hill这是一种古老的中国技术,将搅拌好的鸡蛋放入仍在煨着的热汤中,制成数以百万计的鸡蛋彩带。它不仅看起来超级漂亮,而且口感非常漂亮,精致的丝状蛋丝在你的嘴里融化。

这只鸡肉蛋蛋下降汤是你将制作的最简单的汤之一。它基本上涉及将所有成分添加到锅中并使它们煮沸。然后你用玉米芽和淋浴加厚汤,搅拌鸡蛋以获得柔滑的股。完毕!这个汤是我在我的食品室里稳定供应奶油玉米罐的唯一原因。汤是膳食准备天的好食谱。您可以制作它并将其存放在冰箱的玻璃瓶子里。它在冰箱里保持良好,长达3天。如果您想要素食版,只需跳过鸡肉并用蔬菜股票替换​​鸡汤。

在印度的摊位上,它总是配上一些老抽和一些泡在白醋里的绿辣椒片。如果你要做这汤,就必须用这两种简单的佐料。这就是这种汤独特的印度支那特色。你只需要几滴老抽,几滴白醋和一些辣椒片来浇汤。当你搅拌的时候,汤会变黑变辣,尝起来绝对美味。享受吧!

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印度鸡甜玉米蛋滴汤


  • 作者:Sneh
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:10分钟
  • 总时间:20分钟
  • 屈服:21x
  • 类别:汤,晚餐,电源
  • 菜式:中国,印度,无谷蛋白
  • 饮食:无谷蛋白

成分

  • 1400g罐装奶油玉米
  • 400.毫升鸡汤
  • 300克无骨鸡腿,切成一口大小
  • 1茶匙姜末
  • ½茶匙海盐薄片(或味道)
  • ¼茶匙磨砺的白胡椒
  • 3.葱,切成薄片(仅限绿色)
  • 2茶匙玉米粉加入四分之一杯水
  • 1大的蛋,被
  • 老抽,白醋拌青椒片,上桌

指示

  1. 加入奶油玉米,鸡汤,去骨鸡,姜,盐和胡椒到一个中等高的炖锅。煮沸(大约5分钟)。
  2. 加热至中温。加入葱,煮2分钟。
  3. 加入玉米曲率混合物并混合良好。继续在中热量煮3-4分钟,直至汤加厚并涂上勺子后面。
  4. 虽然汤轻轻冒泡,但请搅拌一个快速搅拌,以创造一个温柔的漩涡。慢慢地淋上吹嘴的中心在薄薄的溪流的中心。从加热中取出并轻轻搅拌以均匀地分配鸡蛋丝带。
  5. 用几滴深酱油和醋 - 浸泡的绿色辣椒服务。

笔记

这两种简单的调料让这道汤格外美味——几滴酱油、几滴醋,再加上几片浸泡在汤里的青椒。William Hill

使它素食主义者 - 只需跳过鸡肉和替代鸡汤的蔬菜股票。

这是一种很浓的汤,但可以很容易地加100-200毫升的高汤稀释。

如果你找不到罐装奶油玉米,煮一些新鲜的玉米(1-2个玉米棒)用一茶匙糖和少许咸的水。冷却,取出搅拌器中的核,加入一杯冷却的沸水并混合以获得粗混合物。使用它而不是罐装乳酸玉米。

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