如何使香料水煮木瓜

没有更多的猜测多久以及在什么温度t挖走你的榅桲以获得最佳的色彩和煮熟。我会告诉你如何做水煮香料木瓜,并得到最完美的木瓜片烤成蛋糕或顶部甜点,同煮粥。

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木瓜 - 一个神奇的国度水果。

上周,当我们去散步,我们的道路是由美丽的红叶,似乎已经下降一夜的红色和金色的地毯铺设。对我来说,堕落红叶是秋季的最好的礼物。仅次于大,香,淡黄色榅桲期间四月,五月的几个月中我的蔬菜盒弹出,如果我很幸运,六月。

之前我在15年前移居澳大利亚,我从来没有碰到过一个木瓜。即使是在悉尼郊区,榅桲是不可多得。你会发现它的唯一的地方在那些秋季三个月是在郊区或纷纷在农村农贸市场,我想他们生长在种植面积野生。这就是为什么每一个国家综合商店或咖啡馆有玫瑰色自制木瓜罐果冻和木瓜的砖粘贴。这华丽的水果与香料的模糊皮肤,坚韧如指甲白色果肉和扑鼻的苹果香气确实是一件不可思议的事情。当你做饭吧,淡白色的肉变成一个充满活力的珊瑚粉色深化到珠光宝气的玫瑰色调,因为它厨师多。绝对惊人!

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烹饪榅桲 - 偷猎,焙烧和保存

煮木瓜最好的办法就是挖走它在糖和香料和一切美好的事物的浴。添加一点蜂蜜的粘性和这个性感的美女只​​是放大的魅力因素。一旦挖走,你可以在冰箱里一两个星期的偷猎液体储存。这可以在甜点中使用 - 蛋糕,布丁,粥等,你还可以再烤它,并为它服务一起可口的菜肴如馅饼甜蜜一阵。或者你可以混合的水煮木瓜和偷猎液体,应变,添加更多的糖给它煮它分解成果冻,你可以在你的烤面包或奶酪板享受。

我发现,香料煮榅桲是最通用和最简单的准备。我喜欢好的木瓜蛋糕和水煮榅桲是完美的一流的蛋糕面糊和烘烤。而且我绝对喜欢五香偷猎液体,用于创建鸡尾酒和沙拉酱。榅桲是一个繁琐的水果做准备。因为他们是相当的强悍(更难切比南瓜!),他们需要一点点的关心和技巧的。我发现用小尖削皮刀和一个坚固的案板休息的榅桲 - 必须的!我也喜欢用瓜铲舀的核心和精髓了。出人意料的是,瓜瓢效果要比削皮刀更好的和更安全了。

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你可以不急于良好的香料煮木瓜。我的口头禅是4小时缓慢(见覆盖和烘焙技巧配方)120C。这是一件好事,因为烤箱变暖的发热量低了我的膝盖,而我陶工在厨房和一个缓慢的美味温暖围绕在较凉的秋季三个月渗滤我的灵魂。William Hill难怪那么,我爱挖角榅桲,并与他们烘烤整个仪式。它就像一个巨大的温暖的拥抱!

如果你做教练榅桲,别忘了给我看你在社交媒体上的照片标记我的Instagram的@cookrepublic。我将很快分享食谱的水煮鱼和鸡尾酒。William Hill偷猎快乐!X

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SPICE水煮木瓜


  • 作者:斯内
  • 准备时间:20分钟
  • 库克时间:4个小时
  • 总时间:4小时20分钟
  • 产量:1公斤1X
  • 类别:果酱,蜜饯
  • 美食:素食,无麸质
  • 饮食:

配料

  • ¾杯150克) 原糖
  • 1月桂叶
  • 1八角
  • 1茶匙香草精
  • 1个柠檬皮和果汁
  • 2汤匙蜜糖
  • 1-litre水
  • 4大榅桲(约1公斤)

说明

  1. 预热,在120℃(对流)烤箱/ 100C(风扇强制)。
  2. 使用Y型削皮器去皮木瓜。放置在一个坚固厚重的木板榅桲。用一把锋利的刀,小心切到榅桲宿舍。使用削皮刀和冬瓜削皮器的组合,除去榅桲的精髓和核心。
  3. 加入白糖,香叶,八角,香草,柠檬皮和果汁,蜂蜜和水宽烤箱安全的烹饪锅。轻轻煨上中低热量5-8分钟,直至糖融化。从火上移开,所有的木瓜季度增加了锅。确保木瓜切片覆盖偷猎液体。将在榅桲,盖上锅盖一个烘焙纸。
  4. 挖走在预加热,在120℃(对流)炉/ 100C(风扇强制)4小时。
  5. 从烤箱中取出,并完全冷却。从锅内放入干净的玻璃容器轻轻舀水煮木瓜切片。顶配一些偷猎液体。盖与在冰箱长达2周气密盖子和储存。
  6. 应变和倒入剩余偷猎液体在玻璃罐。封面用在冰箱里长达2周气密盖和存储。
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