全橙无麸质蛋糕

无麸质全橙蛋糕-烹饪共和国面筋食物摄影健康食谱\蛋糕William Hill娱乐

在完全烘焙的整个橘子蛋糕和湿润的柑橘酱之间有一条非常细的线。在这条线的两边有两组截然不同的人。那些喜欢像蛋糕一样只能用甜点叉舀起来的美味布丁的人,或者那些喜欢有细腻面包屑的湿蛋糕的人(像我一样!))

全橙子蛋糕通常用板烤,因为你不可能从平底锅上卸下其中一个。在平板或浅矩形罐头中烘焙也可以使整个橙色蛋糕成为完美的甜点。你可以把它切成方形或圆形(使用饼干切割器),顶部加冰淇淋,洒上一点好巧克力,也许是一片脱水的橙子,瞧!最容易的,最神圣的甜点!!

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我第一次开始烘烤全橙蛋糕是在2011年。国语波伦塔蛋糕在我们第一次去悉尼选中文之后。我们过去还经常在悉尼一家面包店里买一块板条旁的漂亮的全橙蛋糕。我总觉得这个蛋糕太湿,湿漉漉的。William Hill美味但潮湿。现在,每个人都不能闷闷不乐。我可以,但是我最小的不能。所以我开始创造一个更坚实和更健康的版本的整个橙子蛋糕。我发现大多数食谱需要大量的鸡蛋和黄油William Hill。以这两种成分为出发点,我设法减少了配料,并在加工过程中添加了一些增味剂。

结果整个橙子蛋糕没有黄油,没有油和面粉。它又轻又湿,但足够结实,可以用手指捡起来吃(不用担心,如果你在野餐时忘了带叉子!)少量的盐和豆蔻真的提升了柑橘的味道,这很快成为我晚餐派对的甜点。

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这个食谱最神奇的地方就是你可以在搅拌机里搅拌面威廉希尔体育糊。所有的一切!橙子煮沸后与鸡蛋混合。其余的成分也跟着做,你只要把它们混合几秒钟。因为这是无麸质蛋糕,你不能搞错了,这里不会有下混合或过混合!如果你打算和孩子们一起烘焙,或者第一次尝试烘焙,那真是一个不错的蛋糕。

看一下我的笔记,了解有关鸡蛋大小和杏仁质地的真正有用的信息。我希望你烤这个漂亮的橙色蛋糕。请在下面的评论/评级中分享您的反馈,我很想在Instagram上看到您的橙色蛋糕照片。记住标签@cookrepublic#cookrepublic!谢谢,亲爱的。X

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全橙无麸质蛋糕


  • 作者: 斯内
  • 准备时间: 10分钟
  • Cook Time: 40分钟
  • 总时间: 50分钟
  • 产量:

描述

测试- 5次


成分

  • 2个全橙(300克)
  • 4个中小鸡蛋
  • 250克磨碎的杏仁或杏仁粉
  • 180克雷帕杜拉糖
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙香草粉或提取物
  • 1/2茶匙磨碎豆蔻
  • 捏盐

指令

  1. 把橙子洗净,拍干。放入一个装满水的小平底锅,中火烧开。降低热量,盖上盖子,轻轻煨一小时。检查水是否蒸发,如果需要的话加满。
  2. 预热烤箱至180℃(对流)/160C(风扇强制)。
  3. 从热中取出并冷却。把桔子切成四角形,把果核/种子切成片。
  4. 把可爱的橙子(带皮的)和鸡蛋放在搅拌器的罐子里。在高温下搅拌一分钟直到光滑。
  5. 把所有剩下的成分加入搅拌器的罐子里,搅拌几秒钟直到完全混合。这会产生更平滑的纹理。将橙子和鸡蛋的混合物倒入碗中。加入其他配料,用勺子轻轻搅拌,直到完全混合。这会产生更粗糙的纹理。
  6. 将一个20厘米见方的罐头或27厘米见方的17厘米片罐头用烤纸涂上油脂。
  7. 把蛋糕糊舀进准备好的罐子里。在预热烤箱中烘焙约40分钟。
  8. 从烤箱中取出,在锅中稍微冷却,切成薄片之前。
  9. 享受温暖或储存在一个密封罐在凉爽的角落你的厨房多达3天。
  10. 最好搭配一团香草冰淇淋和碎橙巧克力。

笔记

我用小鸡蛋做这道菜。它们会给你看到照片上的面包屑(细腻,完全湿润)。使用中等大小的鸡蛋可以给你一个稍微潮湿的蛋糕。大号的鸡蛋会让你吃得浓的,潮湿的蛋糕,可以做成很好的布丁,像甜点。

我在一个小食品加工机里粗磨杏仁。这给蛋糕提供了一个可爱的纹理,这是非常重要的蛋糕没有面粉或黄油。杏仁餐会给你更光滑的质地,还是挺不错的。