常问问题

个人

你的名字听起来很奇怪,我还没有听说过。这个怎么发音?

信不信由你,这是我在博客上最常被问到的问题。你绝对不是一个人。我的名字叫Sneh——明显Sn-aye(澳大利亚口音/听起来像嘿!Sney-hh(正确的方式/听起来像马嘶声)。Sneh源自梵语,它的意思是

我不回答,,(? ?),,斯尼Sneg(这是多年来人们编造出来的各种各样的我的名字,因为他们根本听不懂我的真实名字)。

你是训练有素的厨师吗?你学过摄影吗?

没有,没有。我是一个超级热爱家庭烹饪的人,在近三十年的时间里,我在很多家庭厨房都接受过烹饪训练。你看过电影《美食总动员》(我的最爱)?在这个雷米里,老鼠可以把一勺东西放进嘴里,所有不同的味道/配料都会在他的脑子里蹦出来。这发生在我身上。认真的!我可以品尝一些东西,闭上眼睛坐着(可能看起来有点奇怪),然后做出一个几乎准确的食材清单,当我摆弄这些食材的时候…瞧!我也有食谱!

我没有在学校学过摄影。我是完全自学的。我一直坚持我的相机自2001年以来就像连体孪生。我给所有的东西拍照(你可能不知道!),但是我只选择分享食物和一些生活方式。我平均每周拍摄1200-1500张照片,有时威廉希尔体育更多。正如马尔科姆·格拉德威尔的书《异类——成功的故事》中所述,在任何特定领域取得卓越成就;必须正确地练习技能总共10000小时。我想我在很多年以前就通过烹饪和摄影达到了这个目标。

当我们谈到资格和培训的话题时,我拥有计算机工程学士学位,是一个合格的平面设计师。

什么是美味快车?

《美味快车》是我在2013年写的一本食谱,并于2014年由兰登书屋出版。它有110个我最喜欢的食谱(95个你不会在这个博客上找到的全新食William Hill谱),我一直在做这些食谱。这些都是快速、营养丰富、以植物为主的食谱,制作起来很容易,充满了美味的味道。William HillWilliam Hill现在已经卖完了,我只剩下几本签名的了。你可以在这儿买的

你有特定的饮食习惯吗?

饮食和了解什么适合你的体型是一件非常个人化和不断进化的事情。我尽我最大的努力吃得好,让我的家人吃得均衡,但是当你很忙的时候,这是很辛苦的工作,而且有很多相互矛盾的信息。所以,我尽量保持简单。没有标签,没有偏见。

根据阿育吠陀的饮食原则,我从小就被培养成一个素食主义者。我开始吃肉成年与配方测试作为我工作的一部分。但我宁愿不要。主要是因为我觉得我的身体不需要它。我是一个有品味的女孩,不太喜欢甜食。我喜欢喝咖啡,但是每天要喝三杯。随着年龄的增长,我发现我需要的少了,很多我年轻时吃的食物不再适合我。我不遵循特定的饮食习惯,但我发现以下几点可以帮助我保持最佳的健康状态

  1. 素食为主,偶尔也吃海鲜。
  2. 限制乳制品、碳水化合物、糖、酒精和水果。
  3. 不添加任何添加剂的基本食材——酱汁,混合香料,果酱,酸辣酱,意大利面,麦片,面包。

食物的博客

你写博客有多久了?

13年。

为什么厨William Hill娱乐师共和国?

我在寻找一个很酷的名字,听起来像一个俱乐部,一个社区,一个以烹饪和摄影为中心的美味活动的总部。William HillWilliam Hill娱乐库克共和国有一个不错的戒指,域名是可用的。这是很容易的事!

那么美食博客是你的主要工作吗?

并不是的。食品博客主要是一种爱好。我的博客是我的,我分享我的食物,并通过视觉和语言表达我的生活创意游乐场。它也可作为我的投资组合,这有助于我的安全工作。饮食和生活方式的摄影,食品造型,配方开发和创建内容,为客户本地和全球的是我的主要工作。

我能在你的博客上找到什么食William Hill谱?

季节性,简单,大多是基于植物的那些风味大,会养活你全家的食谱。William Hill

都在这个博客你的食谱?William Hill

是的,是的,他们是。

在发布之前,你会测试你的食谱吗?William Hill

是的,两次(至少!)

那为什么你的配方对我不起作用?

我很抱歉没有。我很乐意帮你弄清楚为什么会这样可能有很多原因。烤箱温度、生产规模和设备使用,天气在你的国家,品牌的成分,错误在我的菜谱等。你可以随时给我发邮件,我们一起解决菜谱的问题。

你从哪里得到食谱的灵感?William Hill

很多地方。我没有制作菜谱的固定公式。我们在家里吃的食物和我在博客上谈论的食谱,都是从和朋友们William Hill品尝、威廉希尔体育谈论、探索和分享故事和想法演变而来的。我喜欢每周一次的农贸市场和特色杂货店。制作菜谱时,原材料总是最好的起点。我也喜欢翻阅Niki Segnit是味道辞典这极大地帮助我理解了成功的味道搭配。我很少阅读博客,也很少看电视上的烹饪节目,但是我喜欢浏览我自己收藏的大量烹饪书和烹饪杂志来获得灵感。

你看了所有的评论吗?

是的,我喜欢。我阅读并感谢所有的评论,因为这是一个很好的反馈来源,对我和其他寻求答案从我的食谱和文章。William Hill谢谢你们抽出宝贵的时间来给我留言。

我给你发了一封邮件,问你一个我在你博客上尝试的菜谱的问题。威廉希尔体育你为什么还没有回复?

如果你对博客上的某篇文章或菜谱有疑问或建议,最好在那篇文章上留下评论。威廉希尔体育我可以比发电子邮件更快地了解它,因为我的电子邮件情况在任何给定的时间都是不真实的和无法控制的(截至今天早上有3万多封需要注意的未读邮件!)我阅读了我所有的评论,如果有问题,肯定会在几个小时或一两天内得到回答。通过在帖子上讨论菜谱问题,它给了其他人一个阅读的机会,也帮助他们解决烹饪问题。

摄影

你用什么相机、镜头和摄影器材?

在2013年之前,博客上所有的照片都是用佳能EOS 450D拍摄的。我现在的相机是佳能5 d可静脉。我也用组合佳能5D MK III我的iPhone 8 PLUS用于拍照和视频。

这些是我最喜欢的镜头,我使用不同的目的,列出的顺序,你应该考虑购买他们,如果你想投资的镜头,食品摄影。威廉希尔体育

佳能EF 50mm F/1.4
一个伟大的起动器定焦镜头,不会打破你的银行。直到2013年,我一直用这个镜头拍摄。威廉希尔体育后来我把它卖了,想把它升级为50mm F/1.2L,但是我太想念它了,所以又买了一个。这就是它的神奇之处。非常适合柔和、忧郁的镜头。如果你想制作美食视频,也可以制作视频。

佳能100毫米f / 2.8L微距
我最喜欢的食物摄影镜头。我的烹饪书就是用这个镜头拍摄的,我拍摄的其他一些烹饪书和应用程序也是如此。它是tack sharp和作为一个宏只是把那wow因素在你的食物拍摄。作为一个微距镜头,它还能让你在拍摄对象/板前往后仰,而不用靠得太近,也不用弯腰去看食物。

佳能24 - 70 mm F / 2.8 l
多功能于一身的镜头。不是素比,但我已经使用的定焦镜头比较好。我的日常摄影的博客,社交媒体和客户80%的工作是使用这个镜头。非常适合对表的镜头,食品加工和动作镜头(这是快!)和市场出手。我喜欢这个镜头这么多,我会在发生火灾,如果我只能保存一个保存此。

Sigma 35mm F/1.4 DG HSM用于佳能
我喜欢这个镜头的餐桌上镜头,需要捕获一个更大的图片(整个表),街道的镜头,果园,新鲜农产品农场照片,烹饪演示,车间照片. .你明白了吗?它的宽度超过50毫米,因此可以捕捉到更多的镜头。和它产生美丽的照片和视频。超锐利,伟大的散景,美妙的色彩。西格玛比佳能便宜很多,在测试了佳能35mm后,我必须说西格玛在各个方面都优于它。

佳能EF 50mm F/1.2L
更贵的升级到上面的镜头。非常适合低光拍摄和奶油散景。如果你在低光线下或户外拍摄食物肖像,效果会更好。对焦有点慢,但在照片中有惊人的深度。

佳能24-105mm F / 4
我得到了这个包与m相机主体,并使用了一点。不管怎么说,这都不是一个食物镜头,当你在户外光线好的情况下拍摄时,它可以很好地放大镜头,拍出一些很棒的照片。建议在食品活动、普通市场走动、拍照和美食节观看时使用。

Manfrotto PRO 055XPROB三脚架,808RC4三向平盘倾斜头
这是一个非常稳固的三脚架。它也有一个中心柱,折叠在一个90度的角度得到这些惊人的开销表照片(我几乎不使用此功能,因为虽然这三脚架支持我的相机的重量与另一端的沙袋,我发现自己歇斯底里与焦虑,担心我的相机附带的大镜头就会崩溃。相反,我学会了用我的手和身体作为三脚架,在没有任何干扰和大惊小怪的情况下拍出那些头顶的镜头)。爱这个三脚架!我主要用它拍摄客户照片,在光线不好的情况下,相机需要非常稳定,否则我更像是一个自由造型摄影师。

我可以用你精美的照片或食谱上我的博客或电子书或食谱?William Hill

谢谢你的关心。不幸的是,我所有的照片和食谱版权归我所有,除非我给予特别许可,否则William Hill不能在其他网站或博客上转载。当你完整地复制我的内容并重新发布到你的博客上时,谷歌会惩罚我的博客,并在搜索引擎结果中把它推到较低的位置。这让我很伤心。请不要让我伤心。如果你觉得我的照片和食谱很棒,想分享你的爱,请随意使William Hill用一两张图片和/或链接到我的主页和食谱页面。这才是正确的做法!

如果你觉得我的任何食谱或照片将是伟大的电子书William Hill,烹饪书或杂志文章,请电子邮件我寻求再版权利。

研讨会

回到2015年,当你在悉尼举办12场美食摄影、美食造型和烹饪书写作工作坊时,我错过了。它们看起来很棒,我想知道你是否还会再做一次,因为我很乐意参加。那么你是?

哦,这些作坊是如此多的乐趣!我几乎每周都会收到几封询问未来研讨会的电子邮件。威廉希尔体育可能会有一些工作,但还需要一段时间。2021年最有可能。如果你对学习食物摄影和造型感兴趣,确保你有兴趣威廉希尔体育在Instagram上关注我因为那是我首先宣布的地方。

临时演员

我们怎样才能让你谈谈我们真棒产品,并分享它与你的读者/威廉希尔体育追随者?我们知道,如果你尝试,你会爱上它。我们只知道它!

我确实提供付费的赞助博客文章和社交媒体文章。我保留接受或礼貌拒绝你的项目的权利,基于品牌与我的一致性,我对探索产品的兴趣和我的读者人口统计。要开始对话并要求我提供的各种内容和媒体包的价格,请直接联系我我的电子邮件地址或者和我的经纪人联系亚历克斯·基廷在RGM

你的读者知道你的一些内容被赞助了吗?威廉希尔体育我怎么知道你这么说不是因为你得到了报酬?

本着完全公开的精神,我一直在我的博客和社交媒体上保持最高的透明度,让我的读者知道什么时候有内容被赞助。因为我所从事的项目都是经过精心挑选的,而且是贴近我内心的,所以我的读者们都知道,所有的观点、想法和经历都是经过认真研究的。我永远不会发布对我和我的家人没有什么意义的东西。

我有一个很棒的食谱/文章。我可以把它发给你,然后在你的博客上发布,再加上一个到我网站的链接吗?

不幸的是,我不允许客人在库克共和国发帖。William Hill娱乐这个博客是一个个人的项目,所有的想法和贡献都是我自己的。

我刚开始有点商业和博客推销我的产品,我爱你的博客这么多,我认为这将是一个真棒的地方对我来说,你的读者交流我的激情,配方,产品。William Hill你能不能帮我分担我的博客/业务字?威廉希尔体育我可以给你什么回报呢?

我爱你是把自己在那里,好你!我祝愿您成功和喜悦。但不幸的是,我不写或谈一些我还没有对我自己遇到和喜爱。威廉希尔体育我不接受的赠品,礼品等,产品以换取博客文章,社交媒体帖子或喜欢,除非我有与人个人关系或已开始合作自己。如果你还觉得我会离开知道关于你的小空间或项目好,请给我发电子邮件。威廉希尔体育如果我不能亲自与你合作,我也许能够指出你在正确的方向。如果我不能做到这一点,我还是会送你一个(延迟)电子邮件赞成你追逐你的梦想和希望,你是最好的。

您愿意来看看我们的餐厅,看看我们的新菜单,免费获赠一餐吗?你会参加我们的活动/烹饪演示并在你的Instagram上分享一些图片吗?你会在我们的度假胜地和你的读者分享你的经历吗?你会去旅行的所有费用支付媒体_________,写在你的博客吗?威廉希尔体育

谢谢你想到我。不幸的是,我不旅行,不评论餐厅,也不参加活动。除了工作,我还是一个全职妈妈,有两个漂亮的儿子,所以我不可能做到以上任何一件事。我还发现接受恩惠很尴尬。所以我一直都很直接。我支付我使用的东西和我住的地方。我买我需要的东西。如果我喜欢它,我会谈论它并传播它。威廉希尔体育

不要错过菜谱

订阅我的免费通讯,每周收到1-2封电子邮件,里面有新的食谱,准备饭菜的技巧,我发现的最喜欢的博客,烹饪书和播客的链接!William Hill

无效的电子邮件地址
股票