辣椒咖喱叶油卷心菜脆片

油炸机可以做出如此美味的清淡食物。在西方世界,有一种普遍的误解,认为油炸食品需要鸡蛋或牛奶来粘合。这不是真的。只要面粉和水就足够制作出完美的面糊。或者煎饼面糊。这取决于您想称之为什么。来自一个以蔬菜闻名,肉类和蛋类稀缺的文化,你学会了用植物为基础的美味来制作美味的食谱。William HillWilliam Hill事实上,它们对你的肠子比较温和,更轻、更健康;这只是额外的好处。这种卷心菜脆片就是一个完美的例子。

深受日本著名的卷心菜薄饼Okonomiyaki的影响;这种卷心菜有明确的印度根。口味和质地的混合对于一顿非常美味和令人满意的饭菜来说是不可思议的。William Hill就像任何浪费一样,菜谱在几分钟内就形成了,然后快速煎熟,你可以把所有的配料和饰品堆起来,让味道更加鲜美。没有动物产品能使它成为素食主义者,而贝桑和米粉的巧妙使用使它不仅不含麸质,而且边缘又美味又脆。

用辣椒和咖喱叶油做成的脆卷心菜冰箱-烹饪共和国面筋素食食物摄影健康食谱William Hill娱乐

受唐娜·海过去一本杂志上的食谱启发,我已经大量修改面粉和香料的数量,以创建一个更美味的面糊,结合非常好。咖喱叶油很鲜艳。它使人回想起印度的童年时光,以及当微风吹拂树叶时,在炎热的夏季空气中咖喱叶的令人头晕的香味。被称为卡迪帕塔,这棵美丽的小树原产于印度,对健康有许多惊人的好处。它被证明可以减少坏胆固醇(LDL),减轻恶心和晨吐,协助减肥,加强发根,促进头发生长,帮助肝脏和眼睛健康,治疗消化不良。我们后院种了两棵小咖喱叶树,一个在锅里,一个在地上。所以我从来没有没有咖喱叶。

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咖喱叶油可以精确地在两分钟内用回火或荞麻的方法制成。这是一个香味和美味的顶部任何需要你的想象-最适合戴尔,还有咖喱和汤。装在小玻璃瓶里,它也是一份极好的礼物。卷心菜脆饼的味道令人惊叹,上面舀着咖喱叶油和一些酸奶和芒果酸辣酱。我希望你喜欢这个食谱,它充满活力,充满了美好。别忘了在下面的评论和评级中留下你的反馈。XX

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辣椒鲜叶油甘蓝脆皮


  • 作者: 斯内
  • 准备时间: 15分钟
  • Cook Time: 20分钟
  • 总时间: 35分钟
  • 产量:
  • Cuisine: 素食主义者,素食主义者,无麸质

成分

白菜碎片

  • 3杯(180克)卷心菜丝
  • 1/2杯新鲜芫荽叶,切碎
  • 1杯(40克)贝桑
  • 1/4杯(40克)米粉
  • 1/2汤匙海盐片
  • 1茶匙红辣椒片
  • 1 1/2汤匙小茴香
  • 1/2茶匙地姜黄
  • 1石灰汁
  • 1杯(250毫升)苏打水
  • 煎锅用的1-2汤匙橄榄油

辣椒和咖喱叶油

  • 1/4杯(60ml)橄榄油
  • 1汤匙棕色芥末
  • 1长红辣椒,薄片
  • 12-15片咖喱叶

发球

  • 芒果酸辣酱椰子酸奶,超芫荽

指令

  1. 准备咖喱叶油,把油放在中高的小平底锅里。加入芥末籽。几秒钟后,它们开始发出噼啪声和吐痰声,加入辣椒和咖喱叶。把火调低,煮一分钟直到热透。从热中取出并放置一边。
  2. 准备脆饼,卷心菜贝桑米粉,盐,辣椒,孜然,姜黄,柠檬汁和苏打水放在一个大碗里。混合均匀,形成厚面糊。
  3. 在大煎锅中放一点油,用中火加热。在平底锅的中间滴上一杯面糊,用铲子把它弄平/摊开。烹调4-5分钟,直到底部变脆,边缘开始变褐色。小心地翻转馅饼,另一面煮3-4分钟,直到酥脆并开始变褐。压下碎屑以确保没有湿,未煮熟的钻头移到盘子里。用剩下的面糊重复。
  4. 服侍,上面放上椰子酸奶和一小块芒果酸辣酱。在酸奶上舀一些咖喱叶油(一定要弄到辣椒片和咖喱叶)。用芫荽装饰。

笔记

卷心菜的种类对脆饼很重要。你可以用任何卷心菜做成,但是卷心菜会产生最好的效果,而且会很脆。我发现卷心菜比其他卷心菜更结实,烹饪时释放更少的水。

每当你煎面糊时,重要的是不要在非常高的热量下烹饪,这可以烹饪外部非常快,同时保留未烹饪的浸湿的部分在中间。我先用中号锅煎油条/煎饼,然后两面都煎熟,保证内外都熟。