辣椒大蒜土豆

为什么普通的老无聊的薯条时,你可以用香料和你最喜欢的中国酱料炒一下?这些辣椒大蒜土豆灵感来自于不起眼的薯条中国口味。他们是健康的,很容易上瘾,而且极美味William Hill 素食辣椒大蒜土豆 - 库克共和国William Hill娱乐

印度中式烹饪的起源和诱惑

当我分享了这个项目印度 - 中国芝士炒饭几个月前,我有这么多的信息从这个相对较小的和罕见的美食分享更多的菜谱。William Hill印度 - 中国烹饪起源于印度东部的中国烹饪技艺和民族中国社区加尔各答定居调味印度口味适应的结果。大多数这些中国移民都是客家出身的,从中国的讲客家话的省份欢呼。

这是非常美味,具有各种各样的素食菜肴的菜肴(满足蔬菜爱好印度人William Hill)因此是颂客家社区的流散,其特征是酱油,醋,姜,蒜和一个美丽的融合传统的印度香料像香菜,小茴香和辣椒。

素食辣椒大蒜土豆 - 库克共和国William Hill娱乐 素食辣椒大蒜土豆 - 库克共和国William Hill娱乐

背后的辣椒大蒜土豆的故事

今天,我想分享另一个受这些风味启发的食谱。我第一次有类似的症状是在我18岁的时候。当时我住在孟买,刚刚认识了尼克(25岁了,而且还在继续!)我们学习工程学,还兼职工作。第一家玛尔购物中心刚刚在我们的城市开张,我们坐了一个小时的火车来急切地参观这个购物中心。当时的孩子们喜欢说,美食广场很时髦,很流行。除了传统的印度食物,美食广场有一系列美味的融合摊位,印度华人摊位是最受欢迎的。William Hill我点了一道菜叫辣椒土豆,除了土豆是切成方块油炸的之外,今天的辣椒蒜味土豆和我当时吃的完全一样。

我给孩子们做了很多炸土豆条/薯片。在我用空气炸锅之前,我会用老式的方法在烤箱里烤它们。一旦它们经过空气油炸/烘烤,变得酥脆金黄,我就会变得非常有创意。我使用它们作为玉米片的基地,使印度Chaat与他们和我做各种各样的美味的炒饭。William Hill

一旦土豆烤,剩下的就是更容易。正如我始终保持,同时烹饪炒菜,我按照炒锅时钟,并确保我的调味汁在一个碗里混合,并准备去(发生在其进入入锅顺序顺时针旋转坦然成分)。在今天的食谱,我混合酱油,醋,拉差和番茄酱在碗里,使事情变得更容易。

这些土豆是完美的自己。你需要的是一个勺子掏,试着他们,让我知道你在想什么,他们是SOOOOO好!另外,也请在配方中的脚注的字辣椒成分和这个食谱的热量。这个配方有一个很好的热吧,不要太多(我12岁的可以处理它),但是如果你喜欢的东西少吃辛辣,跳过辣椒片。

素食辣椒大蒜土豆 - 库克共和国William Hill娱乐 素食辣椒大蒜土豆 - 库克共和国William Hill娱乐

我们花园里的一个小惊喜

在我离开之前,我想分享一些周日发生的不可思议的事情。自从10年前我们开始养鸡以来,这是我一直以来的梦想,但从未实现。我们的蓝色澳大利亚味噌从鸡跑的栅栏上跳到我们的主菜园里,菜园里种着蔬菜。不管我们怎么做(用格子板和电线把栅栏弄得更高),她还是会设法跳到花园的这一边。更奇怪的是,她总是在早上这样做,一旦我们发现她,把她放回鸡跑,她很高兴呆在那里。

这件事发生在周日早上,我们12岁的女儿(家里好奇的那个)开始跟着她在院子里转,发现她消失在灌木丛里,住了下来。他爬进去想抓住她,但她就是不动。最后他厌烦了,走开了。就在这时,她决定从灌木丛中跳出来。所以他抓住了她,把她放回了鸡跑。然后他的好奇心占了他的优势,他仍然在灌木丛中爬着看她坐的地方,你瞧,他发现了她在过去两周内产下的11个蛋。这是我们在隔离期间最兴奋的事情,当然也让我们的星期天阳光更明媚了。

希望生活中的好奇心也能找到你并照亮你的生活。x

鸡在花园-库克共和国秘密下蛋William Hill娱乐 鸡在花园-库克共和国秘密下蛋William Hill娱乐

鸡在花园-库克共和国秘密下蛋William Hill娱乐

打印
素食辣椒大蒜土豆 - 库克共和国William Hill娱乐

辣椒大蒜土豆


  • 作者:Sneh
  • 准备时间:5分钟
  • 库克时间:20分钟
  • 总时间:25分钟
  • 产量:21x
  • 类别:小吃,开胃菜
  • 美食:中国,印度
  • 饮食:素食主义者

描述

高度上瘾快餐盘由印支中国风味,其貌不扬的马铃薯薯条的启发!这种健康的版本包括空气煎炸或烘烤马铃薯薯条,然后用调料炒它们。好吃!


成分

的土豆

  • 4大土豆(700-800克)
  • 2汤匙橄榄油
  • 2汤匙棒子面
  • 1茶匙海盐片
  • 现磨黑胡椒

的酱

  • 1汤匙橄榄油
  • 1汤匙蒜蓉(7- - - - - -8大丁香)
  • 1茶匙姜末
  • ½茶匙红辣椒片
  • 1褐色的小洋葱,切成两半,并切成薄片
  • 1汤匙生抽
  • 1茶匙白醋
  • 1汤匙Sriracha或辣椒酱
  • 2汤匙番茄酱
  • 1茶匙玉米粉与半杯水混合
  • ¼杯切碎葱(仅绿色)
  • 白色和黑芝麻

说明

  1. 土豆洗净去皮。把它们切成1英寸厚的棒子。把它们和油一起放在一个大碗里。拌匀。加入玉米粉,盐和胡椒。轻轻扔,以彻底覆盖。
  2. 煮土豆- 在一个Airfryer,煮在200℃下18分钟,或在预加热烘箱,在200℃下煮约28-30分钟。捞出待用。
  3. 在一个中号锅里,加热一汤匙油。加入大蒜,姜,辣椒片和洋葱。快速翻炒一分钟,直到洋葱开始变成半透明。把火调到中火,再煮一分钟。加入土豆拌匀。煮几秒钟。
  4. 加酱油,醋,拉差和番茄酱。拌匀直到土豆被涂覆。减少热量低,加上玉米粉混合。拌匀,煮一分钟,直到通过加热。
  5. 从火上移开。葱和芝麻即可。趁热食用。

笔记

这个配方有一个可爱的咬它。如果你喜欢它是辣味少,跳过红辣椒片。

不会错过任何一个食谱

订阅我的免费通讯,并获得每周1-2电子邮件与新的食谱,膳食准备的提示,链接,喜欢的博客,菜谱和播客我发现!William Hill

无效的电子邮件地址
股票

共享是关怀

帮助传播信息。你做的很棒!