基本的膳食准备每日素食午餐+食谱William Hill

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假设每个人都有一些基本的厨房用具,比如带盖的平底锅、煎锅、搅拌勺和抹刀——这里列出了一些厨房用具,可以帮助你更顺利更快地准备基本的饭菜。

1.一把好的蔬菜刀
我用这些刀把大多数蔬菜切碎、切片、切丁、切丝和切丝。
全球G5中iri蔬菜菜刀18厘米14厘米
Victorinox 8厘米刀具削皮刀

2.蔬菜削皮器
y型削皮器就足够了,但我从小就是用这种直土豆削皮器长大的,相信我,它是最好的。这宜家365+ VARDEFULL削皮器是我已经找到了最清晰的。

3.深宽/滤器
非常有用的清洗蔬菜或清洗草药和去除所有的沙砾。

4.好厨房剪刀
我最近投资了威廉·怀特利厨房剪刀他们是一个梦想。但大多数品牌都能做到这一点。

5.良好的案板
我有一个巨大的长方形相思树端粒砧板。它坚固耐用,很容易清洗。

6.准备盘子
我有一组20猎鹰搪瓷面食盘从我做了车间遗留下来的。他们是惊人的,当我想预习蔬菜。每块板约24厘米宽,这使得它威廉希尔体育易于部分铺陈和组所有我想要砍蔬菜。在各自的板铺设蔬菜是的第一件事情后,市场店我做的一个。它帮助我想象我有什么和规划出来的饭菜在同一时间。我也使用一个板,收集所有的果皮和蔬菜废物(在堆肥或在鸡笔其中或者结束)。

7.良好的食物处理器
我使用一个厨房用KFP1333食品加工和食品工匠砍刀

8.大功率搅拌机
我用维他命ix或营养品。

9.一种Spiralizer
帕代3刀片Spiralizer我在威廉姆斯索诺玛买

10.一盒刨丝器
我有一个在超市买的简单的。

11.餐准备存储

  • 玻璃罐——我用梅森和球。
  • 我用玻璃容器Glasslock在矩形和圆形
  • 塑料容器 -锁和锁

12.Things我喜欢,而膳食值预办

观看Netflix的,听音乐的Spotify,收听播客。

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基本素食午餐准备

它是什么?

这顿饭准备严格准备蔬菜和的佐餐食品。它不是烹饪整道菜(我稍后会讲到),这往往成为一个完整的烹饪过程。放上奎奴亚藜,加工一些花椰菜,磨碎,用spriralize和切碎一些蔬菜,煮或烤一些玉米,做一个香蒜沙司和酸辣酱,打一些鹰嘴豆泥和快速腌一些洋葱。

它是做什么的?

什么这顿饭准备让我做的是有可供选择的学校的零食后字面上5-10分钟,餐前饥饿感,我自己的工作午餐和饭盒上学和工作。它可以让我更好地吃,更轻,每天(是的!没有更多跳过的饭菜,因为没有什么吃的!)。减少摄取米饭,增加蔬菜的摄入量尤其是菜花帮助我失去了8公斤,在过去8个月同时加强我的胃。这也增加了蔬菜的男孩特别是放学后吃的量。我发现他们吃零食更健康,享受它。

怎么做呢?

A.花椰菜赖斯(存放于有盖的密封塑料容器内,与一小块纸巾一起存放3-4天)

用纸巾清洗并拍干花椰菜。去掉绿叶和粘在叶子上的木质部。把小花碎裂成一个碗/盘子,尽可能多的包括茎。将菜花的小花和茎放在食品加工机的碗中,如下图所示。

  • -用食物加工机反复加工4-5次,得到粗糙的花菜米。(用于菜花炒饭花菜粗麦粉,花菜San Choy Bow,花菜汉堡,花椰菜布瑞雅尼)
  • -将花菜加工一分钟,得到质地更精细的花菜饭。(用于花椰菜Tabbouli,菜花沙拉三文治(如花椰菜披萨皮)

奎奴亚藜(用有盖玻璃容器储存于冰箱/ 4-5天)

按照说明书准备奎奴亚藜在这里。制作奎奴亚藜的时候,一定要记得冲洗几次(去除种子上的苦味涂层),并使用2:3的奎奴亚藜与水的比例。白色奎奴亚藜或白色和红色的混合最适合大多数食谱。William Hill

C.西葫芦面(存放于有盖的密封塑料容器内,与一小块纸巾一起存放3-4天)

洗净,拍炒西葫芦用纸巾。选择更长,更厚的一个不错的青皮得到很长的面条西葫芦。修剪西葫芦的两端,并在以下两个方面做好准备

  1. Spiralize一些使用spiralizer。厨房剪刀给他们一个印章一次或两次,所以它们不是超长,更容易吃。(用在汤或面食,面食素食)
  2. 炉篦一些西葫芦用刨丝器盒。(用于西葫芦甜玉米油条,西葫芦切片,西葫芦面包)

D.胡萝卜条(商店在玻璃或塑料广口瓶/2天)

我发现削皮切碎的胡萝卜配上鹰嘴豆泥或任何一种自制蘸酱(孩子们可以在任何需要的时候自己拿)是放学后的好零食。我还发现,当我觉得有点饿的时候,在上午十点左右吃点东西也很不错。我只切两三根胡萝卜,因为我想在一天内把它们吃光。把它们储存在罐子里可以防止它们变干。它们只能在水中保存1-2天,之后水会破坏它们的味道,所以要注意这一点。

E.腌红洋葱(用玻璃罐装在冰箱中保存1-2个月)

这是在家里做泡菜最快的方法,而且能立刻给你的食物(沙拉、佛陀碗、咖喱碗、三明治、卷饼)增加一种美妙的嘎吱声。它们还富含对内脏健康有益的营养,最好放在冰箱里吃。制作需要5分钟,完全做好需要30分钟。

配方/ /腌红洋葱

2个红洋葱,去皮切片,切成细厘米的圈
糖1茶匙生
1茶匙海盐片
姜杯米酒醋
6花椒
4枝百里香
半茶匙红辣椒片(可选)

把洋葱圈放在一个小碗里。把开水倒在洋葱上。一定要盖上洋葱。2分钟后沥干。

将糖、盐、醋、花椒、百里香和辣椒(如果使用的话)放入一个罐子,搅拌均匀。加入洋葱紧迫的戒指在液体中。把瓶盖盖上。在冰箱里。30分钟后就可以吃了。可以在冰箱中保存1-2个月。

辣酱、酱汁、酸辣酱(以罐子的形式储存在冰箱里,大多数可以保存一周,哈里萨可以保存一个月)

我喜欢每星期做一到两次泡酱。在5分钟内就做好的午餐碗里加入一勺香蒜沙司,会有惊人的不同。即时美味和哇因素William Hill!我最喜欢的是a绿色的酸辣酱以来,我一直在我上高中时(所以可能绝对超过2000次)。我可以把它放在任何东西上,但是它真的很适合做印度风味的菜肴哈里撒非常适合地中海风味的菜肴,这个呢素食罗勒酱无论你吃的是什么,它都能提供额外的美味。

配方/ /辛辣的泰国香蒜沙司

1/4杯(40克)原料花生
1/2杯香菜叶
半杯罗勒叶
1茶匙红辣椒片
柠檬汁和磨碎的柠檬皮
1大蒜瓣
2.5厘米的姜片
2茶匙素食鱼酱
1。5汤匙红糖
1/2茶匙盐
1/3杯(80ml)中的橄榄油

将所有材料放入食品加工机的碗中,搅拌至光滑。

G.鹰嘴豆泥(用带盖的玻璃蝴蝶结存放于冰箱6-7天)

鹰嘴豆泥——请原谅我的比喻——就像舒适的支撑内衣。它把一切都联系在一起,让你感觉很好,是最终的备份。我每周都会准备一碗鹰嘴豆泥。它通常不会持续过去第一个2 - 3天,是一个奇迹创造者在午餐碗和午餐盒添加一个增加的蛋白质。可以和胡萝卜条一起当零食吃,也可以涂在盘子上和烤蔬菜一起吃。做这个基本的版本,加入各种各样的烤菠菜红辣椒, 红菜头,红薯或者用姜黄做成不同颜色的鹰嘴豆泥。

配方/ /绿色女神鹰嘴豆泥

一罐(400克)鹰嘴豆
1/4杯芝麻酱
3种烤蒜
半杯菠菜幼苗
刺杯火箭(芝麻菜)
1汤匙切碎的葱
1茶匙柠檬汁
1茶匙孜然粉
1/4杯(60ml)中aquafaba(鹰嘴豆浸泡液体从罐)
1/4杯(60ml)中的温水+ 2-3汤匙额外
1/2茶匙海盐片

把所有的原料(除了多余的水)用一个小食品加工机加工直到光滑。如果太浓,可以加水(一次一汤匙),直到达到你想要的稠度。

h .开胃的原始酱汁(储存在冰箱玻璃瓶长达5天)

可口的原料酱不需要做饭。通过在搅拌机或食品加工机中混合一些材料,它们就可以很快地混合在一起。它们非常适合洒在沙拉、藜麦碗、油炸食品上,或者蘸烤蔬菜。我每周至少做一到两次——其中包括我最喜欢的姜黄芝麻酱酸腰果奶油酱

I.切碎的+切碎的卷心菜(在冰箱中存储有盖玻璃或塑料容器/ 4-5天)

最快的准备餐点,你会得到更快的炒饭、炒菜和日式炒饭。一盒卷心菜切成薄片,另一盒切成细碎。

大葱(在冰箱中存储有盖玻璃/钢容器/7天)

切碎的小葱可以在冰箱里保存一个星期甚至更长时间,这比整根开始变干的大葱要长得多。大葱是一种很好的增味和促进肠胃的蔬菜。它补充说,特别是当你缺乏草药的时候,迸发绿色。

K.水煮甜玉米(冷藏4-5天)

我喜欢在市场上买的甜玉米当我知道它来自一个小农场,而不是商业化生产。它的颜色和更丰富的更甜了。取出玉米壳和放置芯在大锅里的开水。加入半茶匙地面姜黄和盖上锅盖煮8-10分钟。从锅里取出,并允许降温。任一整在冰箱通过包裹在箔储存或使用锋利的刀/甜玉米削皮以去除在带盖玻璃碗的内核。

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这顿饭PREP的实际用途

除了所有我给在准备上述的配方链接,这里有一些快餐的想法,我想谈谈一次又一次。只要我觉得我需要补充蛋白质,我会选择一些快速泛烤豆腐或鲑鱼或荷包蛋(我是谁在开玩笑吧?...炒或油炸真的)。有时候,我会增加我的一切都在一个碗里与其他任何我手头上并把它称为佛碗坦然。它的臀部,人!

第一餐(可以做成两份)

粗花菜饭+切碎的卷心菜+葱+胡萝卜条
让这5分钟花菜炒饭

第二餐(可以做成两份)

西葫芦面条+泰式香蒜沙司+葱
让这辛辣的泰国西葫芦面条10分钟(我最喜欢的!)

第三餐(可以做成两份)

西葫芦粉+甜玉米粒+葱
制作一个版本南瓜饼并担任鹰嘴豆与蔬菜沙拉。

第四餐(可供2人享用)

藜麦+腌洋葱+香蒜酱
烤红薯配大蒜和桂皮,或蒸鱼片配酱油和绍兴酒

第五餐(可供2人享用)

卷心菜丝+藜麦+绿酸辣酱+腌洋葱
让这喀拉拉白菜翻炒,水煮或煎蛋,与上述食材一起食用。

第六餐(可供2人享用)

Spiralized西葫芦+玉米粒+白菜切丝+开胃酱+葱
让这南瓜和玉米凉拌卷心菜使用这个姜黄芝麻酱配方。如此健康的转变!大部分与鹰嘴豆蛋白或烟熏鲑鱼。

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我希望你们喜欢在库克共和国的第一次基本膳食准备会议,并发现了一些新的想法和每周健康膳食的灵感。William Hill娱乐我很乐意在下面的评论中听到你的想法。请随时提出任何问题或提供您的反馈。我正在写更多的膳食准备会议-更好的早餐,快速晚餐,每周的膳食准备包括早餐到晚餐,素食餐准备等。如果您有什么特殊要求,请告诉我。大爱!X

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